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誕生於北海道

東京出發的『現烤起司塔專賣店

如今在新光三越-台北南西、漢神巨蛋、新光三越-台中中港也能品嘗得到

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台中的BAKE CHEESE TART

位於新光三越中港店

在正門一樓新光影城售票口旁

絡繹不絕的人潮

經過的人們手裡

幾乎都拿著起司塔

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簡潔明亮的店面

衛生看得見

透過玻璃窗看著每個起司塔出爐

令人垂涎三尺

從旁經過也會讓人忍不住多看幾眼

讓人不知不覺就去排隊了

單點1個$70

一盒6個$390

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我看著路人現買現吃

一咬下去直接爆漿

我便選擇帶回家吃

【BAKE的美味3原則】

比任何人都努力的下工夫

比任何人都堅持講究原食材

在最新鮮的當下分享美味

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購買時

店員會貼心提醒

新鮮出爐吃,常溫吃,冷藏吃,冷凍吃

若是外帶回家吃

亦可用烤箱加熱後食用

出餐速度蠻快的

結帳的店員還沒講完提醒

出餐的人員就已經包好了

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提袋到包裝盒皆同一樣式

質感還不錯

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裡面會附張小卡

清楚註明可以如何享用起司塔

常溫下請當日享用完畢

存放冷藏或冷凍冰箱,請於四日內食用完畢

過敏源提醒:本產品含牛奶/小麥/雞蛋

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雙層擺放

每個起司塔都有自己的專屬位置

看得出店家的細心

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起司塔裡

含有三種起司:函館起士、別海起士、及道央起士

且食材是嚴選自日本北海道

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二重燒塔皮

塔皮使用獨家調配小麥粉所製作出來

首先像烤餅乾那樣烤過第一次

填入慕斯後再烘烤第二次

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常溫

以外觀而言

剛出爐時起司塔表層較鼓

所以常溫食用不太會爆漿

滿滿的流心內餡

每一口都吃得到濃郁的起司味

並帶有鹹香滋味

鹹味勝過甜味

其滋味帶點酸味的清爽

使起司塔吃起來較不會膩

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冷藏

內餡變得較為扎實

口感上會比較滑順

甜味會比較出來

壓過鹹味

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冷凍

我沒有冰太久

約1~2小

塔皮當然會變得較脆

口感較像冰淇淋那樣

鹹味大於甜味

但常溫的鹹味大於冷凍的鹹味

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孩子們也很喜歡吃

2盒還不夠我們吃

當日就吃光了= =

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每種吃法都有不同的味蕾享受

個人是覺得剛出爐吃當然是最好的

只是會因為爆漿而用到手

當下我也沒帶濕紙巾

才選擇了回家吃

而在家裡吃著不同吃法的感覺

個人比較喜歡冷藏後的滋味

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BAKE Cheese Tart

官網:https://cheesetart.com/

FB:https://goo.gl/MgAiXR

營業時間:11:00-21:30(MON-FRI)

     11:00-22:00(SAT-SUN&HOLIDAYS)

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號1F(新光三越1F)


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