誕生於北海道
東京出發的『現烤起司塔專賣店』
如今在新光三越－台北南西、漢神巨蛋、新光三越－台中中港也能品嘗得到
台中的BAKE CHEESE TART
位於新光三越中港店
在正門一樓新光影城售票口旁
絡繹不絕的人潮
經過的人們手裡
幾乎都拿著起司塔
簡潔明亮的店面
衛生看得見
透過玻璃窗看著每個起司塔出爐
令人垂涎三尺
從旁經過也會讓人忍不住多看幾眼
讓人不知不覺就去排隊了
單點１個＄７０
一盒６個＄３９０
我看著路人現買現吃
一咬下去直接爆漿
我便選擇帶回家吃
【BAKE的美味3原則】
比任何人都努力的下工夫
比任何人都堅持講究原食材
在最新鮮的當下分享美味
購買時
店員會貼心提醒
新鮮出爐吃，常溫吃，冷藏吃，冷凍吃
若是外帶回家吃
亦可用烤箱加熱後食用
出餐速度蠻快的
結帳的店員還沒講完提醒
出餐的人員就已經包好了
提袋到包裝盒皆同一樣式
質感還不錯
裡面會附張小卡
清楚註明可以如何享用起司塔
常溫下請當日享用完畢
存放冷藏或冷凍冰箱，請於四日內食用完畢
過敏源提醒：本產品含牛奶／小麥／雞蛋
雙層擺放
每個起司塔都有自己的專屬位置
看得出店家的細心
起司塔裡
含有三種起司：函館起士、別海起士、及道央起士
且食材是嚴選自日本北海道
二重燒塔皮
塔皮使用獨家調配小麥粉所製作出來
首先像烤餅乾那樣烤過第一次
填入慕斯後再烘烤第二次
常溫
以外觀而言
剛出爐時起司塔表層較鼓
所以常溫食用不太會爆漿
滿滿的流心內餡
每一口都吃得到濃郁的起司味
並帶有鹹香滋味
鹹味勝過甜味
其滋味帶點酸味的清爽
使起司塔吃起來較不會膩
冷藏
內餡變得較為扎實
口感上會比較滑順
甜味會比較出來
壓過鹹味
冷凍
我沒有冰太久
約１～２小
塔皮當然會變得較脆
口感較像冰淇淋那樣
鹹味大於甜味
但常溫的鹹味大於冷凍的鹹味
孩子們也很喜歡吃
２盒還不夠我們吃
當日就吃光了＝ ＝
每種吃法都有不同的味蕾享受
個人是覺得剛出爐吃當然是最好的
只是會因為爆漿而用到手
當下我也沒帶濕紙巾
才選擇了回家吃
而在家裡吃著不同吃法的感覺
個人比較喜歡冷藏後的滋味
BAKE Cheese Tart
營業時間：11:00-21:30(MON-FRI)
11:00-22:00(SAT-SUN&HOLIDAYS)
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號1F（新光三越１Ｆ）
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