東喜堂庭園餐廳
位於台中市潭子區
在當地算是相當有名氣的餐廳
進入東喜堂的入口是個不起眼的小巷子
但是一旦進到東喜堂的內部
它的佔地可是有相當的規模
內部的步道相當有綠意
處處都營造庭園的感覺
停車場有兩處
所以雖然入口不是相當大
但是是可以不用擔心需要倒車出去
這種需要考驗技術的問題
入園可以看到南洋風涼亭矗立在鯉魚池上
東喜堂餐廳的門口
設有兩張木長椅以供客人候位
其實這邊用餐的人是相當多的
萬幸的是我們到達時已經過了用餐的巔峰時間
現場剛好有一桌位置
才不用現場候位
餐廳入口旁就是結帳區
東喜堂是採用先結帳的方式
醬料區設在櫃台對面
除了醬料也擺設有各湯鍋的湯品
以供顧客自行取用
可以看到現場是座無虛席 人聲鼎沸的
只能說我們運氣真的還不錯
ＭＥＮＵ
個人鍋物價格落於２６５－３２０間
套餐則是２３０－３３０間
還有各式小點心跟飲料供顧客選擇
很多人推薦牛奶鍋跟德國豬腳
但是是其他的餐點其實也不錯
所以我們這次選擇銅盤烤肉（豬）跟壽喜燒（牛）
單點一份脆皮薯條
銅盤烤肉（豬）
豬肉上先簡單的撒了些蔥花及胡椒粉調味
銅盤上則擺滿了各式蔬菜
木耳、洋蔥、高麗菜、蘿蔔絲等
由於銅盤的底不是相當深
所以需要筷子先勤勞一些地翻動一下蔬菜
豬肉則擺在最中間的部分
讓豬肉慢慢烤熟
大概讓豬肉有白白粉粉的感覺就可以翻面了
豬肉的些許油脂及湯汁也繪畫落到底下的湯底上
銅盤烤肉有附上它的特調醬汁
搭配醬汁味道真的相當不錯
醬汁不夠也可以要求服務員幫忙添加（特調醬汁不在醬料區）
由於銅盤烤肉的湯底不是很多
要喝熬煮後的湯汁建議先加白湯才不會過鹹唷
壽喜燒（牛）
壽喜燒要吃就是要先把所有蔬菜都丟下去煮一下
讓蔬菜天然的甜味溶入壽喜燒汁中
也能讓蔬菜充分的煮進壽喜燒汁的味道
配料份量是夠一個成人的分量
高麗菜把其他的小火鍋料擋住了
充分地讓食材跟壽喜燒汁熬煮一下
東喜堂的壽喜燒是有附醬汁
但是是行家就知道
吃壽喜燒最好的醬汁就是蛋黃液
而蛋白液是在肉品下鍋之前先刷過
讓蛋白液充分包裹住肉品
這樣可以讓肉品吃起來更滑嫩
我們點的是牛肉
所以稍微涮過就可以拿起來了
牛肉太熟會太老喔！
只是我覺得可惜的是
它的湯底壽喜燒汁放的不夠
味道有點不太對
稍微淡了些
小點心脆薯跟飲料感覺就是一般般
屬於一般般的好吃
飯後可以在東喜堂的小庭園邊走走
室外也有用餐區
２樓也有座席開放
涼亭內的桌椅倒是有公園的感覺
池內有相當多的鯉魚
不過看來是被客人餵食慣了
只要有人影靠近池邊
鯉魚就會圍過來
池邊也有做防墜落網
倒是挺貼心
旁邊也有另一家餐廳
如果東喜堂客滿也是可以選擇這家
但是個人覺得東喜堂ＣＰ值略高
旁邊的小鞦韆椅小朋友倒是很喜歡玩
庭園的步道設計充滿綠意
假石山也相當不錯
庭園一角也設有讓客人休息的地方
沒有用餐的人也會來這邊坐坐聊聊
東喜堂庭園餐廳
是一個蠻適合帶著一家大小來的地方
用餐之餘還能在庭園走走
看看綠樹 餵餵鯉魚
享受一下愜意的生活感覺
東喜堂
10:00開放入園，最後點餐 9:00
電話：04-2531-4368
地址：台中市潭子區雅潭路三段東寶巷9號（東寶國小旁巷子進去左手邊）
停車位：專用停車場
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