時令悄然來到寒風吹嘨的時間
在這種寒冷的時刻
肚子特別容易餓阿!!!
尤其在越夜時
總會想要來份宵夜
當你跟我一樣在天冷想吃點東西時
不妨考慮這家店吧
紅屋頂關東煮
位於西屯區黎明路三段上
鮮紅的招牌及充滿日式風格的餐車店面相當醒目
紅屋頂販售關東煮、燒烤、炸物及主食料理
食物偏向日式以及原住民料理結合
大大的紅屋頂三個字真的是十分霸氣阿
日式風格的關東煮餐車
頗有日本巷弄的小居酒屋的氛圍呢
老闆十分的注重衛生
雖然把烹煮過程及食材嶄露出來會更吸睛
但是為了客人的健康與衛生著想
老闆特意訂製兩個大蓋子把關東煮等食材都蓋住
避免沾染了灰塵、廢棄等等
這邊特別請老闆讓我們看看蓋子打開的樣子
我們來用餐的時間已經是晚上９點
過了用餐巔峰時間
客人仍然是相當多啊
這面進門門簾是老闆特別訂製的
帶有百步蛇的店徽也說明了老闆排灣族的血統
右邊大大的到底兩個字
真的是原住民朋友很喜歡說的呢
身邊不少原住民朋友都很愛說這兩個字
再配合他們的口音
真的是非常地有趣可愛
門口小黑板寫著營業時間
老闆建議晚上８點之後再來
才不會現場候位太久
店內的許多裝飾都是老闆親自打造的
甚至是特別訂做的
從裝潢上就可以看出老闆的用心
老闆娘當時還讓我們看了店面一開始的樣子
真的很像廢墟
跟現在店裡日式工業風的感覺完全不是同個地方的感覺
進門右邊牆上有一個大大的黑板
上面可愛的板畫則是由老闆娘親自繪製的哦
店內的布置真的很有特色
索隆的畫是老闆娘從日本帶回來的
左邊牆下擺滿了酒瓶裝飾
果然大有原民豪邁的風範阿!
其他小裝飾及一些特別的酒
都是老闆娘從日本帶回來的
老闆說這邊的醬料大多都是自己調製的
辣椒醬是由朝天椒製的
非常辣!
這邊附上材單
（反光的為花枝丸、雞米花、三節雞翅２支、牛蒡天婦羅、起司條）
不定期會有新菜色，菜單亦會不定期更新
炸物的部份我們點了雞米花、三節雞翅及牛蒡天婦羅
牛蒡天婦羅
吃得到牛蒡的原味
牛蒡用的非常多
香氣十分重
不過小朋友還不能接受牛蒡的味道就是了
雞米花
一個個很大顆
比我吃過的其他雞米花都還大顆
雞肉扎實，汁多味美，小朋友很愛
三節雞翅
有先醃製過，吃起來皮脆肉汁多，連小骨頭都脆的可以吃
我們家小妮子看到炸的就整個眉開眼笑了(笑
排灣族吉拿夫
帶有竹葉香，小米黏稠但不會黏齒
味道清淡，由裡面的豬肉帶出淡淡鹹甜味
丸八蛋(乾麵)
麵條屬於寬大的拉麵，會很好的吸附醬汁
醬汁含蒜香及些許醋酸等５種味道
會令人胃口大開
九層塔貢丸相當有特色，香氣十足
一口咬下，九層塔的味道便衝進了味蕾
紅屋頂爌肉飯
注意！老闆給的飯量很多!!!
控肉帶有紹興香氣，肉質軟嫩卻不油膩
醬汁甜鹹也不油膩
是清爽的爌肉飯
務必趁熱吃啊!
從左至右為....
牛肉蘋果、豬肉三色椒、牛肉起司、牛肉番茄
牛肉蘋果
肉吃起來比其他烤物軟些
不知道是不是蘋果酸軟化了肉質
蘋果的脆和酸甜，非常好吃，個人很推薦
豬肉三色椒
烤至散出甜椒氣味，甜椒吃起來香脆可口
牛肉起司
微微的辣，但是豐富了起司的濃醇
味道相當濃郁，是店內人氣第一烤物
牛肉番茄
微微辣度的七味粉使番茄的酸甜更為凸顯
也蓋住了吃肉的膩感
這是我心中的第一名，一口咬下去，超爽的!
串烤物烤的好，要歸功於老闆娘在串食材的堅持
老闆娘對串物的堅持，將其包的穩固
這樣在烤的時候才不會亂晃，甚至最後整個散掉
可以從上面的照片看出
即使翻轉串物，包在肉裡的食材皆不會散開
每一個串物皆為一口的大小
店家的用心，從細節處可以看得出來
關東煮的部分我來介紹我很愛的幾個
黑輪
捏的厚實，吃起來有香甜的味道
鱈魚板
相當的鮮甜軟，鮮甜度比起黑輪又高了些
芥末丸
相當嗆鼻阿!!!有鼻塞的吃一顆保證暢通
內含小肉丸，不過芥末太厲害，我對於小肉丸反而沒感覺
芋頭丸
扎實又爽快的口感，有淡淡的芋頭香氣
湯頭部分，老闆堅持不加味精等等
採用昆布柴魚跟當日新鮮食材下去熬煮
讓客人能吃得健康
烤鯛魚下巴
肉軟皮脆，吃得出魚的新鮮，但是我覺得味道稍淡了些
照燒雞翅
我覺得烤的比炸的更好吃
用烤的少了油膩感，並保留了酥脆的外皮
撒上海苔粉和七味粉，比起炸的多了清爽的感覺
天使大紅蝦
外皮已經烤到酥脆，有點像餅乾
蝦膏濃郁，肉質扎實，吃起來鮮甜
烤湯圓
是老闆特別訂製的SIZE，比一般常見的紅白湯圓大
外脆內軟，外面裹了花生粉，再淋上黑糖汁
是很棒的飯後甜點，小朋友非常喜歡吃
老闆從路邊攤開始起家，在外面擺攤兩年
了解顧客喜歡的料理類型
且為保食材新鮮，幾乎每天進貨
強調吃的健康
標榜如果自己不敢吃，怎麼敢賣給別人
對於衛生非常注重，每日清潔，廚房也大方地讓人觀看
加上視客如親的態度
我想這是一個享受美食的好去處!
紅屋頂關東煮
電話：０４－２７０７５８９８
地址：台中市西屯區黎明路三段２２８號
營業時間：１８：００～０２：００
１２／１開始改為全年無休
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