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營業時間:一~六,17:00~22:30

電話:(04)-35079769,0980-535977(亞太) 

地址:台中市北區進化路659號

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外面看到的雞排店

有許多都是會先把一些雞排、薯條、雞塊等等的先炸起來

等客人點餐時才再炸一下加熱

可是可是

這間美式炸雞

他們都是以現炸為主

所以每次要吃的時候

都必須耐心地等候

少則幾分鐘,像薯條之類那種

多則需要二十幾分鐘不等,像雞腿之類的

雖然需要等待

就是要現炸的才好吃可不是

那種先炸起來的

口感跟現炸的真的差很多

而且點餐時

老闆都會先說清楚所點的餐點大概要等多久

所以自己就可以衡量自己的時間

然後去取捨餐點的部份

店裡與店外都有放椅子

提供客人坐著等待

避免等得太累

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也可以先選好所要吃的

再打電話過去訂餐

就能避免現場等待太久

貼心的老闆也會告知大概多久之後可以來拿

像我之前在別的地方先訂的時候

根本沒說要多久

結果去了還沒做好

感覺就很不好

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他們裹的粉

與其他的不太一樣的感覺

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因為控制不了

想吃的欲望

所以只能選在尚未給我們的情況拍下

一到手,就被吃光了,總不能拍骨頭哈哈

他們的肉,有醃漬過

口感也與一般店家不同

我經常吃雞塊或雞腿時

吃著吃著皮被吃掉了

可肉還在

此時便會拿胡椒粉加在肉上吃

為什麼?因為我覺得味道不夠

可是可是

他們的肉

我不需要刻意再加調味料

醃的很入味

讓人情不自禁地一口接著一口

曾經我與老公吵架

為的就是他們家的雞腿

他吃兩隻我只吃一隻

然後我就爆走了哈哈哈哈

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雞排下面的紙

是吸油紙

可以稍微吸取表面的油

從一些小細節來看

就知道老闆真的蠻用心的

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紐澳良香雞排$60

像我媽媽那種不會啃骨頭的人

就比較喜歡吃他們的“無骨雞腿排

他們的泰式雞排則是會加泰式醬

甜甜辣辣的

連我這種不太敢吃辣的人也能接受

並且也覺得蠻好吃的

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外皮金黃酥脆

內裡的肉多汁不油膩(如圖隱約能看出來)

一般的雞排,有的會再皮上加些醬料

因此才覺得似乎不錯

可是他們的雞排的皮

只有撒上一點胡椒粉跟專門的紐澳良粉(有點起司味) 

就很好吃了

連我家不愛吃皮的妹妹

每次吃他們家的雞排、雞腿、雞塊等

都跟我搶著要吃皮

連袋子內的屑屑也不放過

然而雞排的皮跟肉

通常是一起吃的

所以無法完全感受他們肉的鮮美

不過雞塊、雞腿那些就能明顯地吃的出來

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可愛的妹妹最喜歡吃他們的薯條

而他們的薯條是脆脆的

就算涼掉還是很好吃

而我最喜歡吃的還是他們的雞塊

再來是雞米花、薯條、雞排...太多了

我怕打完也等於全部菜單了

曾經失心風每天跑去吃他們的炸雞

雖然我家隔壁就有炸雞店

雖然我家附近就有他們的分店

我寧願花25分鐘的路程過去那

為的無非就是滿足自己的味蕾

單純就只是覺得進化店比較好吃

想想有點誇張

不過也表示他們的美味令人口齒留香

 


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