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不知道大家有沒有一種困擾

就是想要吃些料理

在購買食材時

礙於新鮮度考量或是衛生問題

所以不知道該怎麼樣去挑選

亦或是

平時忙於上班

下班後也沒有多餘的體力拖著疲憊的身體去購買食材

吃浪食品

就可以幫助我解決了這些困擾

 

可以看到吃浪食品的包裝箱上清楚列著他們對於配送的要求

低溫宅配、品質把關、產地嚴選、快速到貨

而且所有的食材皆有檢驗證書

食安的問題也就令人安心不少

 

這次我收到的食材有

PRIME老饕霜降骰子牛、鮮甜活凍船釣大透抽、泰式椒麻雞等三種

下面我會一一分享心得

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PRIME老饕霜降骰子牛

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食材包裝皆是採用真空包裝

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骰子牛特色是切成一個個小立方體

方便一口一個地品嘗

身為PRIME級的霜降骰子牛

我們可以很明顯的看出它帶有的漂亮霜降樣

光是這漂亮的紋路就讓人想要趕快料理了

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首先我們一定要讓骰子牛先退冰

如果是從冷凍庫拿出來至少要退冰2小時喔

才不會料理結束,內裡還冰冰的

 

在肉質退冰到軟化後

我們先做調味的動作

在每一面撒上些許的鹽巴及粗胡椒粒

然後再靜置約15分鐘

讓調味的味道慢慢滲進肉質內

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首先先熱鍋

可以用手在鍋面上方感受一下

有灼熱感就可以了

然後倒入橄欖油

接著將大蒜丟入

讓橄欖油帶著大蒜的香氣

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依序的將骰子牛延鍋邊放上

這樣比較好掌握每個骰子牛的煎製時間

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每一個面約煎一分鐘

最後再加入一小塊奶油提升骰子牛的香氣

就可以裝盤上菜囉

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簡單調味的骰子牛就相當的好吃了

然後畢竟是牛肉

可不能煎太久

肉質老化可是會咬不動的

吃浪的骰子牛肉質相當鮮美

沒有筋加上霜降的油花還有其適中的大小

基本上一口一個,一不小心就吃光了呢!

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鮮甜活凍船釣大透抽

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原產地可是產製遙遠的印尼阿!

一份裡面有兩隻

而且兩隻是非常大的!!!

所以我決定分成兩道料理

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首先是海鮮濃湯

上面是切塊的馬鈴薯以及洋蔥

馬鈴薯切好後可以再清洗一次

可以去除多餘的殿粉

吃起來口感會比較好

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我們要把透抽的皮去掉

去掉皮的透抽除了比較好咬看起來也比較好看

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然後切成適當的大小

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我們在湯鍋內先下一塊奶油

然後把洋蔥跟馬鈴薯倒進去翻炒一下

蔬菜先炒過,湯的香氣會更棒喔!

炒約10分鐘後倒入約500cc的水蓋鍋燉煮

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接著再倒入約600cc的牛奶

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跟著把海鮮主角透抽倒入

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最後依序加入

鮮奶油一小盒

胡椒少許

鹽巴少許

以及海鮮濃湯的秘密武器

起司片一片

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這道香濃的海鮮濃湯真的超棒

濃郁的味道搭配透抽的Q彈

會讓人想一碗接著一碗阿!

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第二道透抽料理是透抽鑲肉

首先我們準備適量的豬絞肉

放入蒜碎、薑末、蛋、些許米酒及些許太白粉

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攪拌並揉至有黏稠感就好

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做一點太白粉水

抹在透抽內部

然後將絞肉塞入透抽內

在透抽上面淋上些許醬油

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接著丟進電鍋蒸熟就好了

不過...這透抽真的太大了...

光是身體就比盤子還長...

還必須讓透抽彎腰才能完全放進盤中

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蒸熟後切塊就可以裝盤上桌囉!

透抽的肉質不會太硬

而且可以說是相當嫩呢

搭配上內餡

是道非常下飯的料理喔!

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簡單的兩種主食材

就可以輕鬆地完成豐盛的一餐了

感謝吃浪讓我省去挑選食材這一步阿(笑

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我們家的小朋友吃這個骰子牛速度飛快阿

必須要先搶幾個才不會被小朋友掃空

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濃湯應該是小朋友的最愛了

鮮甜的味道、濃郁的奶香

搭配蔬食及透抽怎麼能不霸佔她的胃

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透抽鑲肉也讓小朋友吃的開心

Q彈不顯堅韌的肉質,讓小朋友更好咀嚼及吞嚥

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泰式椒麻雞

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內含無骨雞腿肉以及獨家酸辣椒麻醬料包

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無骨雞腿肉已經先醃漬好

所以不需要做其他調味唷!

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這邊我做了一個搭配高麗菜絲配菜的醬汁

砂糖一匙、香油半匙、白醋一匙、些許胡椒

稍微伴一下就是很棒的高麗菜絲佐料

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身為配菜的高麗菜絲就先洗淨然後切絲備用吧

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首先先熱鍋

然後倒入沙拉油

接著輕輕的將雞腿肉慢慢由鍋邊放下

(別突然的丟,會有油爆)

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將雞腿肉煎至兩面呈現金黃脆感就可以囉

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然後把雞腿肉切塊就可以裝盤囉

最後再淋上酸辣椒麻醬料包

是不是相當簡單容易呢~

免出門,在家就可以吃到好料

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雞腿肉可是相當的鮮嫩多汁呢

其實我有點後悔切開

那些美味的湯汁就流掉一些啦!!!

外酥內嫩的雞腿肉

搭配獨家的酸辣椒麻醬料包,辣中帶酸,麻中帶甜

充滿濃濃南洋口味

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雞肉是許多小朋友的最愛

包含我家的這隻小朋友

而煎到恰到好處的酥脆外皮加上鮮嫩的肉質

那會讓小朋友愛不釋手的

只是我必須說一下

椒麻醬汁顧名思義就是會有點辣

所以要稍微注意一下唷

 

吃浪讓我省去了許多購買食材的時間

相當地方便,今天買隔天便到貨

出貨的實品也與圖片一樣

而且對於食品安全的把關也讓人安心

食材也相當的實在

不僅好吃而且也份量十足

他們有官網、LINE、臉書、電話等方式訂購

消費滿千即享全台低溫宅配到府

並且擁有明確的退貨或機制,讓消費者有保障

有需要的朋友也可以透過他們的多元訂購管道購買唷!

官網:https://chewlife.tw/

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,

每個人使用習慣、體質膚質髮質不同,實際效果依每人體驗為主。


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