不知道大家有沒有一種困擾
就是想要吃些料理
在購買食材時
礙於新鮮度考量或是衛生問題
所以不知道該怎麼樣去挑選
亦或是
平時忙於上班
下班後也沒有多餘的體力拖著疲憊的身體去購買食材
而吃浪食品
就可以幫助我解決了這些困擾
可以看到吃浪食品的包裝箱上清楚列著他們對於配送的要求
低溫宅配、品質把關、產地嚴選、快速到貨
而且所有的食材皆有檢驗證書
食安的問題也就令人安心不少
這次我收到的食材有
PRIME老饕霜降骰子牛、鮮甜活凍船釣大透抽、泰式椒麻雞等三種
下面我會一一分享心得
PRIME老饕霜降骰子牛
食材包裝皆是採用真空包裝
骰子牛特色是切成一個個小立方體
方便一口一個地品嘗
身為PRIME級的霜降骰子牛
我們可以很明顯的看出它帶有的漂亮霜降樣
光是這漂亮的紋路就讓人想要趕快料理了
首先我們一定要讓骰子牛先退冰
如果是從冷凍庫拿出來至少要退冰2小時喔
才不會料理結束,內裡還冰冰的
在肉質退冰到軟化後
我們先做調味的動作
在每一面撒上些許的鹽巴及粗胡椒粒
然後再靜置約15分鐘
讓調味的味道慢慢滲進肉質內
首先先熱鍋
可以用手在鍋面上方感受一下
有灼熱感就可以了
然後倒入橄欖油
接著將大蒜丟入
讓橄欖油帶著大蒜的香氣
依序的將骰子牛延鍋邊放上
這樣比較好掌握每個骰子牛的煎製時間
每一個面約煎一分鐘
最後再加入一小塊奶油提升骰子牛的香氣
就可以裝盤上菜囉
簡單調味的骰子牛就相當的好吃了
然後畢竟是牛肉
可不能煎太久
肉質老化可是會咬不動的
吃浪的骰子牛肉質相當鮮美
沒有筋加上霜降的油花還有其適中的大小
基本上一口一個,一不小心就吃光了呢!
鮮甜活凍船釣大透抽
原產地可是產製遙遠的印尼阿!
一份裡面有兩隻
而且兩隻是非常大的!!!
所以我決定分成兩道料理
首先是海鮮濃湯
上面是切塊的馬鈴薯以及洋蔥
馬鈴薯切好後可以再清洗一次
可以去除多餘的殿粉
吃起來口感會比較好
我們要把透抽的皮去掉
去掉皮的透抽除了比較好咬看起來也比較好看
然後切成適當的大小
我們在湯鍋內先下一塊奶油
然後把洋蔥跟馬鈴薯倒進去翻炒一下
蔬菜先炒過,湯的香氣會更棒喔!
炒約10分鐘後倒入約500cc的水蓋鍋燉煮
接著再倒入約600cc的牛奶
跟著把海鮮主角透抽倒入
最後依序加入
鮮奶油一小盒
胡椒少許
鹽巴少許
以及海鮮濃湯的秘密武器
起司片一片
這道香濃的海鮮濃湯真的超棒
濃郁的味道搭配透抽的Q彈
會讓人想一碗接著一碗阿!
第二道透抽料理是透抽鑲肉
首先我們準備適量的豬絞肉
放入蒜碎、薑末、蛋、些許米酒及些許太白粉
攪拌並揉至有黏稠感就好
做一點太白粉水
抹在透抽內部
然後將絞肉塞入透抽內
在透抽上面淋上些許醬油
接著丟進電鍋蒸熟就好了
不過...這透抽真的太大了...
光是身體就比盤子還長...
還必須讓透抽彎腰才能完全放進盤中
蒸熟後切塊就可以裝盤上桌囉!
透抽的肉質不會太硬
而且可以說是相當嫩呢
搭配上內餡
是道非常下飯的料理喔!
簡單的兩種主食材
就可以輕鬆地完成豐盛的一餐了
感謝吃浪讓我省去挑選食材這一步阿(笑
我們家的小朋友吃這個骰子牛速度飛快阿
必須要先搶幾個才不會被小朋友掃空
濃湯應該是小朋友的最愛了
鮮甜的味道、濃郁的奶香
搭配蔬食及透抽怎麼能不霸佔她的胃
透抽鑲肉也讓小朋友吃的開心
Q彈不顯堅韌的肉質,讓小朋友更好咀嚼及吞嚥
泰式椒麻雞
內含無骨雞腿肉以及獨家酸辣椒麻醬料包
無骨雞腿肉已經先醃漬好
所以不需要做其他調味唷!
這邊我做了一個搭配高麗菜絲配菜的醬汁
砂糖一匙、香油半匙、白醋一匙、些許胡椒
稍微伴一下就是很棒的高麗菜絲佐料
身為配菜的高麗菜絲就先洗淨然後切絲備用吧
首先先熱鍋
然後倒入沙拉油
接著輕輕的將雞腿肉慢慢由鍋邊放下
(別突然的丟,會有油爆)
將雞腿肉煎至兩面呈現金黃脆感就可以囉
然後把雞腿肉切塊就可以裝盤囉
最後再淋上酸辣椒麻醬料包
是不是相當簡單容易呢~
免出門,在家就可以吃到好料
雞腿肉可是相當的鮮嫩多汁呢
其實我有點後悔切開
那些美味的湯汁就流掉一些啦!!!
外酥內嫩的雞腿肉
搭配獨家的酸辣椒麻醬料包,辣中帶酸,麻中帶甜
充滿濃濃南洋口味
雞肉是許多小朋友的最愛
包含我家的這隻小朋友
而煎到恰到好處的酥脆外皮加上鮮嫩的肉質
那會讓小朋友愛不釋手的
只是我必須說一下
椒麻醬汁顧名思義就是會有點辣
所以要稍微注意一下唷
吃浪讓我省去了許多購買食材的時間
相當地方便,今天買隔天便到貨
出貨的實品也與圖片一樣
而且對於食品安全的把關也讓人安心
食材也相當的實在
不僅好吃而且也份量十足
他們有官網、LINE、臉書、電話等方式訂購
消費滿千即享全台低溫宅配到府
並且擁有明確的退貨或機制,讓消費者有保障
有需要的朋友也可以透過他們的多元訂購管道購買唷!
FB粉絲頁:http://bit.ly/2PtVWL6
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,
每個人使用習慣、體質膚質髮質不同,實際效果依每人體驗為主。
留言列表