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秀泰站前美食當中

位於S1館二樓的開丼台中有新品上市了

在網路上可以搜到開丼推薦燒肉丼

皆是滿滿層疊的食材

不但令人驚艷,更叫人食指大動

然而食慾之秋,正值螃蟹肥美之際

開丼菜單推出了松葉蟹系列

起初於高雄搶先上市,其餘門市於十月七日全面上市

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憑當日二張電影票根可以享有優惠二選一

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開丼燒肉 vs丼飯店面位於手扶梯旁

一進門便會看到「地表最強燒肉丼」的顯眼扛棒

整個蠻霸氣的,讓人覺得好像蠻厲害的樣子

廚房為半開放式

冷藏櫃放有生菜與飲品

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裝潢色調以黑色為主

搭配黃、橘、紅較為鮮明的色調

餐廳兩側為沙發區

整體帶點工業風的感覺

有別於一般丼飯的日式風

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餐具、衛生紙、七味粉、玫瑰鹽皆自自助區取用

味噌湯、玄米煎茶(熱)、檸檬水(冰)皆為免費無限量供應

味噌湯偏台式,鹹度我覺得剛好

不至於太鹹

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這次的松葉蟹燒肉宴推出以下

松葉蟹燒肉丼 $390

可選豬五花肉或牛五花肉,不用補差價

松葉蟹牛肋丼 $390

巨無霸天婦羅蟹味棒 $50

巨無霸照燒蟹味棒 $50

每日限量20份「蟹飽王丼$1,090」

可加購$100鱒鮭卵

或$150海膽作為搭配

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新品上市期間搭配「尋找蟹飽王丼」活動

立即享蟹飽王丼折價$100

雖然顏色很接近

但其實不難找

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其餘菜單分為無牛不歡、豪飽組合、日式燒肉系列、開丼兒童餐

點兒童餐附贈兒童圖畫紙及蠟筆

菜單裡面除了有圖片可以參照之外

亦有詳細註明餐點的相關資訊

整體價位在180~1090

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小菜部分還有黑配橘的選擇

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一支手機條碼可以兌換一個贈品

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開丼有提供季節生菜拿來包肉

為免費提供,亦可續加

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松葉蟹燒肉丼$390

燒肉部分可選擇牛肉或豬肉

而我選擇的是牛肉

附日式甜點

白飯不夠可以續加

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絲絲分明的松葉蟹肉上

用蟹黃、蟹膏及鹹蛋黃製成的蟹黃金莎醬點綴

油亮的烤五花肉片層層疊疊於米飯上

整個超誘人的

 

松葉蟹肉質細緻

鮮甜中帶有淡淡的大海風味

蟹黃金莎醬帶有蟹黃的顆粒口感與蟹膏的綿密濃郁

以鹹蛋黃去襯托鹹中帶鮮的美味

兩者混著吃,嘴裡充滿著海味和鮮味

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五花肉片上吸附著開丼秘製燒肉醬

鹹香中帶有甜味

燒肉、松葉蟹肉、金莎醬佐上蔥花一起入口

則更能襯托出松葉蟹的鮮甜,並且層次感升級

清脆的新鮮生菜包裹著五花肉片一起吃

可以解油膩,並且更為爽口

而粒粒分明的白飯上沾有醬汁

不會過於濕潤,很好下飯

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甜點的紅豆紫米不會過於甜膩

甜度是適中的

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蟹飽王丼$1090

整隻的松葉蟹在上面

下面鋪滿切割成骰子般的板腱牛排

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實在太吸睛,整個很浮誇

剎那間不知道該從何吃起

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翻開上方的蟹殼

滿滿的黃金莎醬堆在絲絲分明的松葉蟹肉上

去好殼的松葉蟹腳每隻都相當肥嫩飽滿

有別於絲絲分明的蟹肉

完整的松葉蟹腳更為扎實,並且鮮甜多汁

大海的鹹味也會較為明顯

對於我這種不喜歡處理外殼的人來說

可以輕鬆吃到松葉蟹真的是一大福音

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剛好入口大小的板腱牛排

每塊都蠻厚實的

稍微帶點嚼勁

除此還搭配著菇類與洋蔥

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巨無霸天婦羅蟹味棒$50

麵衣裹得不會太厚

薄薄的麵衣增添蟹味棒的酥脆口感

咬下去的一絲絲的軟嫩口感

鮮味十足的蟹味伴隨著麵衣的酥香

不論大人小孩都會蠻喜歡

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開丼燒肉vs丼飯 秀泰站前店

電話:(04)2212-2882

地址:台中市東區南京路76號2樓(S1館)

營業時間:週一~週五 11:00~22:00 最後點餐時間:21:00

     週六~週日 10:30~22:00 最後點餐時間:21:00

官方網站:http://bit.ly/2kjqsck

 

 

 

 

 

本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效

每個人使用習慣、體質膚質口味不同,實際效果依每人體驗為主。


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