大多時候都是吃葷食的我
有時也會想吃點素食
但是以往吃素食時，總會有種特殊的味道
或者是選擇性不多等等的問題
或多或少都會降低我想吃素食的想法
然而，懷特廚房WhiteKitchen 素食無國界料理
顛覆了我對素食的觀感
懷特廚房位於台中市北區，台中中國醫藥大學商圈
適合朋友、家人聚會或情侶約會（有提供兒童座椅）
個人建議來此用餐可以先訂位
不要以為是素食餐廳人就不多
我來的那天是平日午餐時段
除了我原先預定的位子之外，其他座位上都已有客人
由此可見，這裡的生意是真的蠻好的
環境明亮整潔
座位之間的距離剛剛好，不會有擁擠感
雖然看起來中規中矩，但整體氛圍讓人感到放鬆自在
除了內用之外
懷特廚房也有和Ubereats合作哦～
雖然是素食
但可以選擇的料理蠻多樣化的
有義大利麵、燉飯、火鍋、ｐｉｚｚａ、簡餐、私房料理、炸物
並分別有日式、泰式、韓式、義式等各國特色料理
讓素食者有了更多料理的選擇
也讓沒有茹素的我躍躍欲試
點完餐後，店員有詢問我要哪種出餐方式
分別為一起出餐與一道一道出餐
我心想著一道一道出可能會有些慢
便選擇了一起出餐
然後上了第一道餐之後，我就有點傻眼
出餐速度蠻快的，沒多久就全上桌了
讓我有點懵ＸＤ
成吉思汗孜然蒙古鍋＄３２９附甜點
不會太像藥膳，味道清爽甘甜，帶些辣感
前菜
左上角好像是豆薯，口感上有點像白蘿蔔，味道似山藥
配上芝麻醬，口感清脆、清甜
沙拉醬頗為清爽，整體搭配起來是清甜的
濃湯帶有松露味，味道像是法式菌菇濃湯，不會過於濃稠，不膩口
麵包扎實，單吃或沾湯皆不錯
玉米片清爽帶有微酸、微辣
韓國春川炒雞拉麵＄２９９附前菜、甜點
辣中帶有些許的甜味，辣度算小辣
麵條看似泡麵，但口感Ｑ彈，軟硬度適中
裡面大概有地瓜、高麗菜、素肉、起司、年糕、紅蘿蔔等等
雖然本身是不太吃辣的人，但這道我覺得我會願意吃完的
意外地還蠻好吃
日式咔拉雞腿咖哩飯＄２９９附前菜、甜點
跟我以為的素食咖哩很不一樣
反倒是像一般的咖哩那般的口感
咖哩屬於較稀的，味道足夠
雞腿就是像豆包那樣
韓國起司辣炒年糕＄９９
醬汁偏甜
除了有年糕，還有魚板、水煮蛋等等
對於沒有很敢吃辣的亦可嘗試
新創舉明太子＄２９９附前菜、甜點
鮮甜可口，帶有奶香，蠻好吃的
雖然不知道明太子算不算素食
但味道上與一般的明太子多少有些差異
沒有腥味，也沒有很明顯的鹹味
這道個人蠻推薦的
泰式打拋豬肉Ｐｉｚｚａ＄２５０
屬於薄皮的ｐｉｚｚａ，餅皮酥脆
雖是屬於較重的口味，但它鹹度不會過鹹
不說是素食的話，我應該猜不出這是素食的ｐｉｚｚａ
這道個人也蠻推薦的
洋甘菊香柚綠茶
這杯的洋甘菊香大過於柚香
玫瑰洛神茶
伯爵鮮奶茶
天降甘露水
甜點
茶凍，冬瓜檸檬的味道，裡面有椰果
雖然是素食，但卻跟我原先想的大為不同
餐點的豐富性也讓我頗為驚訝
擺盤也是有所講究的
也沒有一般素食的特有味道
原來素食也可以這麼好吃
還可以做成各國料理呀
讓我覺得，偶爾吃素也是不錯的選擇
White Kitchen懷特廚房 素食無國界料理
０４－２２０７０７７０
平日午餐時段：11：00~14：30（供餐至14：00）
假日午餐時段：11：00~15：00（供餐至14：30）
晚 餐 時段：17：00~21：00（供餐至20：30）
台中市大德街84巷1號（健行路口）
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/wk2013/
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