ＲＥＧＩＮＡ吃喝玩樂趣

超級貼心的把每一顆水餃都分隔放

外面賣的水餃幾乎都是全部裝在一起

這樣水餃就很容易“結歸丸”

煮的時候就更容易破

魚子燒賣Ｘ2

 蛤蜊燒賣Ｘ2

很清楚的說明了步驟與作法

首先煮一鍋水加些鹽

鍋裡面白白的就是鹽了

然後在稍微攪拌讓他溶解於水

水餃浮起來後轉大火等待30秒

撈起來時不要關火

以免餃子皮會吃水進去

（我要拍照所以才關火的哦）

最後將將將將～～

超級感動的

之前我在煮水餃時

水餃要麻就是黏在一起

要不就是皮破了＝＝

可是孫家廚坊的水餃

完全沒這些問題

而且每個都很大顆

可見皮的厚薄度抓的非常好

連我這個煮水餃白吃都能一次搞定

不過我急著吃

沒擺盤就是＝Ａ＝

再來是燒賣的部份

看是要用電鍋蒸

還是用鍋子加水去蒸都可以

韭菜豬肉水餃

裡面滿滿的韭菜

搭配豬肉

吃的時候韭菜的香氣會蔓延在嘴裡

高麗菜豬肉水餃

別家的高麗菜水餃有的就會有豬肉的油膩感

但是孫家廚坊的水餃

Ｑ彈爽口，完全沒有那種油膩感

  

墨魚三鮮水餃

海味的鮮甜

讓人覺得別有一番獨特滋味

令人情不自禁地一口接著一口

四樣水餃裡我比較偏愛的就是墨魚三鮮

雖然它的成份跟蕎麥水餃一樣

可是他的餃子皮

是用新鮮墨魚汁揉和的

再搭配內餡

較能吃出海味的美味與鮮甜

蕎麥三鮮水餃

海味鮮甜

卻不會像墨魚三鮮那樣海味比較重一點

如果喜歡吃有海味的美食

卻不敢吃海味比較重的人

可以選擇蕎麥三鮮

孫家廚坊（小館）在高雄已經有三十三年的餐飲歷史

是當地人回憶家鄉味的餐點

近幾次的食安風暴中也能安然渡過

不是因為僥倖，而是始終堅持使用自然食材

不使用或添加化學調味料，依照古法細膩工序

細火慢燉地呈現菜餚的原味

孫家廚坊（小館）官網：http://shop.ntb.com.tw/