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時令悄然來到寒風吹嘨的時間

在這種寒冷的時刻

肚子特別容易餓阿!!!

尤其在越夜時

總會想要來份宵夜

當你跟我一樣在天冷想吃點東西時

不妨考慮這家店吧

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紅屋頂關東煮

位於西屯區黎明路三段上

鮮紅的招牌及充滿日式風格的餐車店面相當醒目

紅屋頂販售關東煮、燒烤、炸物及主食料理

食物偏向日式以及原住民料理結合

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大大的紅屋頂三個字真的是十分霸氣阿

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日式風格的關東煮餐車

頗有日本巷弄的小居酒屋的氛圍呢

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老闆十分的注重衛生

雖然把烹煮過程及食材嶄露出來會更吸睛

但是為了客人的健康與衛生著想

老闆特意訂製兩個大蓋子把關東煮等食材都蓋住

避免沾染了灰塵、廢棄等等

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這邊特別請老闆讓我們看看蓋子打開的樣子

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我們來用餐的時間已經是晚上9點

過了用餐巔峰時間

客人仍然是相當多啊

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這面進門門簾是老闆特別訂製的

帶有百步蛇的店徽也說明了老闆排灣族的血統

右邊大大的到底兩個字

真的是原住民朋友很喜歡說的呢

身邊不少原住民朋友都很愛說這兩個字

再配合他們的口音

真的是非常地有趣可愛

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門口小黑板寫著營業時間

老闆建議晚上8點之後再來

才不會現場候位太久

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店內的許多裝飾都是老闆親自打造的

甚至是特別訂做的

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從裝潢上就可以看出老闆的用心

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老闆娘當時還讓我們看了店面一開始的樣子

真的很像廢墟

跟現在店裡日式工業風的感覺完全不是同個地方的感覺

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進門右邊牆上有一個大大的黑板

上面可愛的板畫則是由老闆娘親自繪製的哦

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店內的布置真的很有特色

索隆的畫是老闆娘從日本帶回來的

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左邊牆下擺滿了酒瓶裝飾

果然大有原民豪邁的風範阿!

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其他小裝飾及一些特別的酒

都是老闆娘從日本帶回來的

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老闆說這邊的醬料大多都是自己調製的

辣椒醬是由朝天椒製的

非常辣!

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這邊附上材單

(反光的為花枝丸、雞米花、三節雞翅2支、牛蒡天婦羅、起司條)

不定期會有新菜色,菜單亦會不定期更新

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炸物的部份我們點了雞米花、三節雞翅及牛蒡天婦羅

牛蒡天婦羅

吃得到牛蒡的原味

牛蒡用的非常多

香氣十分重

不過小朋友還不能接受牛蒡的味道就是了

雞米花

一個個很大顆

比我吃過的其他雞米花都還大顆

雞肉扎實,汁多味美,小朋友很愛

三節雞翅

有先醃製過,吃起來皮脆肉汁多,連小骨頭都脆的可以吃

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我們家小妮子看到炸的就整個眉開眼笑了(笑

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排灣族吉拿夫

帶有竹葉香,小米黏稠但不會黏齒

味道清淡,由裡面的豬肉帶出淡淡鹹甜味

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丸八蛋(乾麵)

麵條屬於寬大的拉麵,會很好的吸附醬汁

醬汁含蒜香及些許醋酸等5種味道

會令人胃口大開

九層塔貢丸相當有特色,香氣十足

一口咬下,九層塔的味道便衝進了味蕾

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紅屋頂爌肉飯

注意!老闆給的飯量很多!!!

控肉帶有紹興香氣,肉質軟嫩卻不油膩

醬汁甜鹹也不油膩

是清爽的爌肉飯

務必趁熱吃啊!

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從左至右為....

牛肉蘋果、豬肉三色椒、牛肉起司、牛肉番茄

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牛肉蘋果

肉吃起來比其他烤物軟些

不知道是不是蘋果酸軟化了肉質

蘋果的脆和酸甜,非常好吃,個人很推薦

豬肉三色椒

烤至散出甜椒氣味,甜椒吃起來香脆可口

牛肉起司

微微的辣,但是豐富了起司的濃醇

味道相當濃郁,是店內人氣第一烤物

牛肉番茄

微微辣度的七味粉使番茄的酸甜更為凸顯

也蓋住了吃肉的膩感

這是我心中的第一名,一口咬下去,超爽的!

 

串烤物烤的好,要歸功於老闆娘在串食材的堅持

老闆娘對串物的堅持,將其包的穩固

這樣在烤的時候才不會亂晃,甚至最後整個散掉

可以從上面的照片看出

即使翻轉串物,包在肉裡的食材皆不會散開

每一個串物皆為一口的大小

店家的用心,從細節處可以看得出來

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關東煮的部分我來介紹我很愛的幾個

黑輪

捏的厚實,吃起來有香甜的味道

鱈魚板

相當的鮮甜軟,鮮甜度比起黑輪又高了些

芥末丸

相當嗆鼻阿!!!有鼻塞的吃一顆保證暢通

內含小肉丸,不過芥末太厲害,我對於小肉丸反而沒感覺

芋頭丸

扎實又爽快的口感,有淡淡的芋頭香氣

 

湯頭部分,老闆堅持不加味精等等

採用昆布柴魚跟當日新鮮食材下去熬煮

讓客人能吃得健康

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烤鯛魚下巴

肉軟皮脆,吃得出魚的新鮮,但是我覺得味道稍淡了些

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照燒雞翅

我覺得烤的比炸的更好吃

用烤的少了油膩感,並保留了酥脆的外皮

撒上海苔粉和七味粉,比起炸的多了清爽的感覺

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天使大紅蝦

外皮已經烤到酥脆,有點像餅乾

蝦膏濃郁,肉質扎實,吃起來鮮甜

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烤湯圓

是老闆特別訂製的SIZE,比一般常見的紅白湯圓大

外脆內軟,外面裹了花生粉,再淋上黑糖汁

是很棒的飯後甜點,小朋友非常喜歡吃

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老闆從路邊攤開始起家,在外面擺攤兩年

了解顧客喜歡的料理類型

且為保食材新鮮,幾乎每天進貨

強調吃的健康

標榜如果自己不敢吃,怎麼敢賣給別人

對於衛生非常注重,每日清潔,廚房也大方地讓人觀看

加上視客如親的態度

我想這是一個享受美食的好去處!

 

 

紅屋頂關東煮

粉絲頁:https://pse.is/CMCQ5

電話:04-27075898

地址:台中市西屯區黎明路三段228號

營業時間:18:00~02:00

12/1開始改為全年無休


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